Unser Magen leistet tagtäglich Schwerstarbeit: Er spaltet das Eiweiß aus unserer Nahrung in lebensnotwendige Aminosäuren auf. Nicht nur, dass alle unsere Zellen sie brauchen, zudem sind diese Aminosäuren auch wichtige Signalstoffe … Weiterlesen
Die wichtigste Aufgabe der Verdauung ist es, die von uns aufgenommene Nahrung in kleine Bausteine zu zerlegen. Dann können die darin enthaltenen wertvollen Nährstoffe vom Darm aufgenommen werden und ins Blut … Weiterlesen
Ohne Verdauungsenzyme läuft im Magen-Darm-Trakt gar nichts. Sie sind die kleinen Helfer, die aus unserem Essen erst die für den Körper verwertbaren Nährstoffe herausholen. Denn Lebensmittel sind komplexe Einheiten, die zunächst … Weiterlesen
